Selasa, 23 April 2013
Senin, 25 Maret 2013
kidung agung untuk dewasa.
1. Kidung agung dari Salomo.
1:2 --Kiranya ia mencium aku dengan kecupan! Karena cintamu lebih nikmat dari pada anggur, 1:3 harum bau minyakmu, bagaikan minyak yang tercurah namamu, oleh sebab itu gadis-gadis cinta kepadamu! 1:4 Tariklah aku di belakangmu, marilah kita cepat-cepat pergi! Sang raja telah membawa aku ke dalam maligai- maligainya. Kami akan bersorak-sorai
dan bergembira karena engkau, kami akan memuji cintamu lebih dari pada anggur! Layaklah mereka cinta kepadamu! 1:5 Memang hitam aku, tetapi cantik, hai puteri-puteri Yerusalem, seperti kemah orang Kedar, seperti tirai-tirai orang Salma. 1:6 Janganlah kamu perhatikan bahwa aku hitam, karena terik matahari membakar aku. Putera-putera ibuku marah kepadaku, aku dijadikan mereka penjaga kebun-kebun anggur; kebun anggurku sendiri tak kujaga. 1:7 Ceriterakanlah kepadaku, jantung hatiku, di mana kakanda menggembalakan domba, di mana kakanda membiarkan domba-domba berbaring pada petang hari. Karena mengapa aku akan jadi serupa pengembara dekat kawanan- kawanan domba teman-temanmu? 1:8 --Jika engkau tak tahu, hai jelita di antara wanita, ikutilah jejak-jejak domba, dan gembalakanlah anak- anak kambingmu dekat perkemahan para gembala. 1:9 --Dengan kuda betina dari pada kereta-kereta Firaun kuumpamakan engkau, manisku. 1:10 Moleklah pipimu di tengah perhiasan- perhiasan dan lehermu di tengah kalung-kalung. 1:11 Kami akan membuat bagimu perhiasan-perhiasan emas dengan manik-manik perak. 1:12 --Sementara sang raja duduk pada mejanya, semerbak bau narwastuku. 1:13 Bagiku kekasihku bagaikan sebungkus mur, tersisip di antara buah dadaku. 1:14 Bagiku kekasihku setangkai bunga pacar di kebun-kebun anggur En- Gedi. 1:15 --Lihatlah, cantik engkau, manisku, sungguh cantik engkau, bagaikan merpati matamu. 1:16 --Lihatlah, tampan engkau, kekasihku, sungguh menarik; sungguh sejuk petiduran kita. 1:17 Dari kayu aras balok-balok rumah
kita, dari kayu eru papan dinding- dinding kita.
2.
1 Bunga mawar dari Saron aku, bunga bakung di lembah-lembah. 2:2 --Seperti bunga bakung di antara duri-duri, demikianlah manisku di antara gadis-gadis. 2:3 --Seperti pohon apel di antara pohon- pohon di hutan, demikianlah kekasihku di antara teruna-teruna. Di bawah naungannya aku ingin duduk, buahnya manis bagi langit-langitku. 2:4 Telah dibawanya aku ke rumah pesta, dan panjinya di atasku adalah cinta. 2:5 Kuatkanlah aku dengan penganan kismis, segarkanlah aku dengan buah apel, sebab sakit asmara aku. 2:6 Tangan kirinya ada di bawah kepalaku, tangan kanannya memeluk aku. 2:7 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem, demi kijang-kijang atau demi rusa-rusa betina di padang: jangan kamu membangkitkan dan menggerakkan cinta sebelum diingininya! 2:8 Dengarlah! Kekasihku! Lihatlah, ia datang, melompat-lompat di atas gunung-gunung, meloncat-loncat di atas bukit-bukit. 2:9 Kekasihku serupa kijang, atau anak rusa. Lihatlah, ia berdiri di balik dinding kita, sambil menengok- nengok melalui tingkap-tingkap dan melihat dari kisi-kisi. 2:10 Kekasihku mulai berbicara kepadaku: "Bangunlah manisku, jelitaku, marilah! 2:11 Karena lihatlah, musim dingin telah lewat, hujan telah berhenti dan sudah lalu. 2:12 Di ladang telah nampak bunga-bunga, tibalah musim memangkas; bunyi tekukur terdengar di tanah kita. 2:13 Pohon ara mulai berbuah, dan bunga pohon anggur semerbak baunya. Bangunlah, manisku, jelitaku, marilah! 2:14 Merpatiku di celah-celah batu, di persembunyian lereng-lereng gunung, perlihatkanlah wajahmu,
perdengarkanlah suaramu! Sebab merdu suaramu dan elok wajahmu!" 2:15 Tangkaplah bagi kami rubah-rubah itu, rubah-rubah yang kecil, yang merusak kebun-kebun anggur, kebun-kebun anggur kami yang sedang berbunga! 2:16 Kekasihku kepunyaanku, dan aku kepunyaan dia yang menggembalakan domba di tengah- tengah bunga bakung. 2:17 Sebelum angin senja berembus dan bayang-bayang menghilang, kembalilah, kekasihku, berlakulah seperti kijang, atau seperti anak rusa di atas gunung-gunung tanaman rempah-rempah!
3.
1 Di atas ranjangku pada malam hari kucari jantung hatiku. Kucari, tetapi tak kutemui dia. 3:2 Aku hendak bangun dan berkeliling di kota; di jalan-jalan dan di lapangan- lapangan kucari dia, jantung hatiku. Kucari, tetapi tak kutemui dia. 3:3 Aku ditemui peronda-peronda kota. "Apakah kamu melihat jantung hatiku?" 3:4 Baru saja aku meninggalkan mereka, kutemui jantung hatiku; kupegang dan tak kulepaskan dia, sampai kubawa dia ke rumah ibuku, ke kamar orang yang melahirkan aku. 3:5 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem, demi kijang-kijang atau demi rusa-rusa betina di padang: jangan kamu membangkitkan dan menggerakkan cinta sebelum diingininya! 3:6 Apakah itu yang membubung dari padang gurun seperti gumpalan- gumpalan asap tersaput dengan harum mur dan kemenyan dan bau segala macam serbuk wangi dari pedagang? 3:7 Lihat, itulah joli Salomo, dikelilingi oleh enam puluh pahlawan dari antara pahlawan-pahlawan Israel. 3:8 Semua membawa pedang, terlatih dalam perang, masing-masing dengan pedang pada pinggang karena kedahsyatan malam. 3:9 Raja Salomo membuat bagi dirinya suatu tandu dari kayu Libanon. 3:10 Tiang-tiangnya dibuatnya dari perak, sandarannya dari emas, tempat duduknya berwarna ungu, bagian dalamnya dihiasi dengan kayu arang. Hai puteri-puteri Yerusalem, 3:11 puteri-puteri Sion, keluarlah dan tengoklah raja Salomo dengan mahkota yang dikenakan kepadanya oleh ibunya pada hari pernikahannya, pada hari kesukaan hatinya.
4.
1 Lihatlah, cantik engkau, manisku, sungguh cantik engkau! Bagaikan merpati matamu di balik telekungmu. Rambutmu bagaikan kawanan kambing yang bergelombang turun dari pegunungan Gilead. 4:2 Gigimu bagaikan kawanan domba yang baru saja dicukur, yang keluar dari tempat pembasuhan, yang beranak kembar semuanya, yang tak beranak tak ada. 4:3 Bagaikan seutas pita kirmizi bibirmu, dan elok mulutmu. Bagaikan belahan buah delima pelipismu di balik telekungmu. 4:4 Lehermu seperti menara Daud, dibangun untuk menyimpan senjata. Seribu perisai tergantung padanya dan gada para pahlawan semuanya. 4:5 Seperti dua anak rusa buah dadamu, seperti anak kembar kijang yang tengah makan rumput di tengah- tengah bunga bakung. 4:6 Sebelum angin senja berembus dan bayang-bayang menghilang, aku ingin pergi ke gunung mur dan ke bukit kemenyan. 4:7 Engkau cantik sekali, manisku, tak ada cacat cela padamu. 4:8 Turunlah kepadaku dari gunung Libanon, pengantinku, datanglah kepadaku dari gunung Libanon, turunlah dari puncak Amana, dari puncak Senir dan Hermon, dari liang- liang singa, dari pegunungan tempat macan tutul! 4:9 Engkau mendebarkan hatiku, dinda,
pengantinku, engkau mendebarkan hati dengan satu kejapan mata, dengan seuntai kalung dari perhiasan lehermu. 4:10 Betapa nikmat kasihmu, dinda, pengantinku! Jauh lebih nikmat cintamu dari pada anggur, dan lebih harum bau minyakmu dari pada segala macam rempah. 4:11 Bibirmu meneteskan madu murni, pengantinku, madu dan susu ada di bawah lidahmu, dan bau pakaianmu seperti bau gunung Libanon. 4:12 Dinda, pengantinku, kebun tertutup engkau, kebun tertutup dan mata air termeterai. 4:13 Tunas-tunasmu merupakan kebun pohon-pohon delima dengan buah- buahnya yang lezat, bunga pacar dan narwastu, 4:14 narwastu dan kunyit, tebu dan kayu manis dengan segala macam pohon kemenyan, mur dan gaharu, beserta pelbagai rempah yang terpilih. 4:15 O, mata air di kebun, sumber air hidup, yang mengalir dari gunung Libanon! 4:16 --Bangunlah, hai angin utara, dan marilah, hai angin selatan, bertiuplah dalam kebunku, supaya semerbaklah bau rempah-rempahnya! Semoga kekasihku datang ke kebunnya dan makan buah-buahnya yang lezat.
5.
1 --Aku datang ke kebunku, dinda, pengantinku, kukumpulkan mur dan rempah-rempahku, kumakan sambangku dan maduku, kuminum anggurku dan susuku. Makanlah, teman-teman, minumlah, minumlah sampai mabuk cinta! 5:2 Aku tidur, tetapi hatiku bangun. Dengarlah, kekasihku mengetuk. "Bukalah pintu, dinda, manisku, merpatiku, idam-idamanku, karena kepalaku penuh embun, dan rambutku penuh tetesan embun malam!" 5:3 "Bajuku telah kutanggalkan, apakah aku akan mengenakannya lagi? Kakiku telah kubasuh, apakah aku akan mengotorkannya pula?" 5:4 Kekasihku memasukkan tangannya melalui lobang pintu, berdebar- debarlah hatiku. 5:5 Aku bangun untuk membuka pintu bagi kekasihku, tanganku bertetesan mur; bertetesan cairan mur jari-jariku pada pegangan kancing pintu. 5:6 Kekasihku kubukakan pintu, tetapi kekasihku sudah pergi, lenyap. Seperti pingsan aku ketika ia menghilang. Kucari dia, tetapi tak kutemui, kupanggil, tetapi tak disahutnya. 5:7 Aku ditemui peronda-peronda kota, dipukulinya aku, dilukainya, selendangku dirampas oleh penjaga- penjaga tembok. 5:8 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem: bila kamu menemukan kekasihku, apakah yang akan kamu katakan kepadanya? Katakanlah, bahwa sakit asmara aku! 5:9 --Apakah kelebihan kekasihmu dari pada kekasih yang lain, hai jelita di antara wanita? Apakah kelebihan kekasihmu dari pada kekasih yang lain, sehingga kausumpahi kami begini? 5:10 --Putih bersih dan merah cerah kekasihku, menyolok mata di antara selaksa orang. 5:11 Bagaikan emas, emas murni, kepalanya, rambutnya mengombak, hitam seperti gagak. 5:12 Matanya bagaikan merpati pada batang air, bermandi dalam susu, duduk pada kolam yang penuh. 5:13 Pipinya bagaikan bedeng rempah- rempah, petak-petak rempah-rempah akar. Bunga-bunga bakung bibirnya, bertetesan cairan mur. 5:14 Tangannya bundaran emas, berhiaskan permata Tarsis, tubuhnya ukiran dari gading, bertabur batu nilam. 5:15 Kakinya adalah tiang-tiang marmar putih, bertumpu pada alas emas murni. Perawakannya seperti gunung Libanon, terpilih seperti pohon-pohon aras. 5:16 Kata-katanya manis semata-mata, segala sesuatu padanya menarik. Demikianlah kekasihku, demikianlah temanku, hai puteri-putri yerusalem.
6.
1 --Ke mana perginya kekasihmu, hai jelita di antara wanita? Ke jurusan manakah kekasihmu pergi, supaya kami mencarinya besertamu? 6:2 --Kekasihku telah turun ke kebunnya, ke bedeng rempah-rempah untuk menggembalakan domba dalam kebun dan memetik bunga bakung. 6:3 Aku kepunyaan kekasihku, dan kepunyaanku kekasihku, yang menggembalakan domba di tengah- tengah bunga bakung. 6:4 Cantik engkau, manisku, seperti kota
Tirza, juita seperti Yerusalem, dahsyat seperti bala tentara dengan panji- panjinya. 6:5 Palingkanlah matamu dari padaku, sebab aku menjadi bingung karenanya. Rambutmu bagaikan kawanan kambing yang bergelombang turun dari Gilead.6:6 Gigimu bagaikan kawanan domba, yang keluar dari tempat pembasuhan, yang beranak kembar semuanya, yang tak beranak tak ada. 6:7 Bagaikan belahan buah delima pelipismu di balik telekungmu. 6:8 Permaisuri ada enam puluh, selir delapan puluh, dan dara-dara tak terbilang banyaknya. 6:9 Tetapi dialah satu-satunya merpatiku, idam-idamanku, satu-satunya anak ibunya, anak kesayangan bagi yang melahirkannya; puteri-puteri melihatnya dan menyebutnya bahagia, permaisuri-permaisuri dan selir-selir memujinya. 6:10 "Siapakah dia yang muncul laksana fajar merekah, indah bagaikan bulan purnama, bercahaya bagaikan surya, dahsyat seperti bala tentara dengan panji-panjinya?" 6:11 Ke kebun kenari aku turun melihat kuntum-kuntum di lembah, melihat apakah pohon anggur berkuncup dan pohon-pohon delima berbunga. 6:12 Tak sadar diri aku; kerinduanku menempatkan aku di atas kereta orang bangsawan. 6:13 Kembalilah, kembalilah, ya gadis Sulam, kembalilah, kembalilah, supaya kami dapat melihat engkau! Mengapa kamu senang melihat gadis Sulam itu seperti melihat tari-tarian perang?
7.
1 Betapa indah langkah-langkahmu dengan sandal-sandal itu, puteri yang berwatak luhur! Lengkung pinggangmu bagaikan perhiasan, karya tangan seniman. 7:2 Pusarmu seperti cawan yang bulat, yang tak kekurangan anggur campur. Perutmu timbunan gandum, berpagar bunga-bunga bakung. 7:3 Seperti dua anak rusa buah dadamu, seperti anak kembar kijang. 7:4 Lehermu bagaikan menara gading, matamu bagaikan telaga di Hesybon, dekat pintu gerbang Batrabim; hidungmu seperti menara di gunung Libanon, yang menghadap ke kota Damsyik. 7:5 Kepalamu seperti bukit Karmel, rambut kepalamu merah lembayung; seorang raja tertawan dalam kepang- kepangnya. 7:6 Betapa cantik, betapa jelita engkau, hai tercinta di antara segala yang disenangi. 7:7 Sosok tubuhmu seumpama pohon korma dan buah dadamu gugusannya. 7:8 Kataku: "Aku ingin memanjat pohon korma itu dan memegang gugusan- gugusannya Kiranya buah dadamu seperti gugusan anggur dan nafas hidungmu seperti buah apel. 7:9 Kata-katamu manis bagaikan anggur!" Ya, anggur itu mengalir kepada kekasihku dengan tak putus- putusnya, melimpah ke bibir orang- orang yang sedang tidur! 7:10 Kepunyaan kekasihku aku, kepadaku gairahnya tertuju. 7:11 Mari, kekasihku, kita pergi ke padang, bermalam di antara bunga-bunga pacar! 7:12 Mari, kita pergi pagi-pagi ke kebun anggur dan melihat apakah pohon anggur sudah berkuncup, apakah sudah mekar bunganya, apakah pohon-pohon delima sudah berbunga! Di sanalah aku akan memberikan cintaku kepadamu! 7:13 Semerbak bau buah dudaim; dekat pintu kita ada pelbagai buah-buah yang lezat, yang telah lama dan yang baru saja dipetik. Itu telah kusimpan bagimu,kekasihku.
8.
1 O, seandainya engkau saudaraku laki- laki, yang menyusu pada buah dada ibuku, akan kucium engkau bila
kujumpai di luar, karena tak ada orang yang akan menghina aku!8:2 Akan kubimbing engkau dan kubawa ke rumah ibuku, supaya engkau mengajar aku. Akan kuberi kepadamu anggur yang harum untuk diminum, air buah delimaku. 8:3 Tangan kirinya ada di bawah kepalaku, tangan kanannya memeluk aku. 8:4 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem: mengapa kamu membangkitkan dan menggerakkan cinta sebelum diingininya? 8:5 Siapakah dia yang muncul dari padang gurun, yang bersandar pada kekasihnya? --Di bawah pohon apel kubangunkan engkau, di sanalah ibumu telah mengandung engkau, di sanalah ia mengandung dan melahirkan engkau. 8:6 --Taruhlah aku seperti meterai pada hatimu, seperti meterai pada lenganmu, karena cinta kuat seperti maut, kegairahan gigih seperti dunia orang mati, nyalanya adalah nyala api, seperti nyala api TUHAN! 8:7 Air yang banyak tak dapat memadamkan cinta, sungai-sungai tak dapat menghanyutkannya. Sekalipun orang memberi segala harta benda rumahnya untuk cinta, namun ia pasti akan dihina. 8:8 --Kami mempunyai seorang adik perempuan, yang belum mempunyai buah dada. Apakah yang akan kami perbuat dengan adik perempuan kami pada hari ia dipinang? 8:9 Bila ia tembok, akan kami dirikan atap perak di atasnya; bila ia pintu, akan kami palangi dia dengan palang kayu aras. 8:10 --Aku adalah suatu tembok dan buah dadaku bagaikan menara. Dalam matanya ketika itu aku bagaikan orang yang telah mendapat kebahagiaan. 8:11 Salomo mempunyai kebun anggur di Baal-Hamon. Diserahkannya kebun anggur itu kepada para penjaga, masing-masing memberikan seribu keping perak untuk hasilnya. 8:12 Kebun anggurku, yang punyaku sendiri, ada di hadapanku; bagimulah seribu keping itu, raja Salomo, dan dua ratus bagi orang-orang yang menjaga hasilnya. 8:13 --Hai, penghuni kebun, teman-teman memperhatikan suaramu, perdengarkanlah itu kepadaku! 8:14 --Cepat, kekasihku, berlakulah seperti kijang, atau seperti anak rusa di atas gunung-gunung tanaman rempah- rempah.
1:2 --Kiranya ia mencium aku dengan kecupan! Karena cintamu lebih nikmat dari pada anggur, 1:3 harum bau minyakmu, bagaikan minyak yang tercurah namamu, oleh sebab itu gadis-gadis cinta kepadamu! 1:4 Tariklah aku di belakangmu, marilah kita cepat-cepat pergi! Sang raja telah membawa aku ke dalam maligai- maligainya. Kami akan bersorak-sorai
dan bergembira karena engkau, kami akan memuji cintamu lebih dari pada anggur! Layaklah mereka cinta kepadamu! 1:5 Memang hitam aku, tetapi cantik, hai puteri-puteri Yerusalem, seperti kemah orang Kedar, seperti tirai-tirai orang Salma. 1:6 Janganlah kamu perhatikan bahwa aku hitam, karena terik matahari membakar aku. Putera-putera ibuku marah kepadaku, aku dijadikan mereka penjaga kebun-kebun anggur; kebun anggurku sendiri tak kujaga. 1:7 Ceriterakanlah kepadaku, jantung hatiku, di mana kakanda menggembalakan domba, di mana kakanda membiarkan domba-domba berbaring pada petang hari. Karena mengapa aku akan jadi serupa pengembara dekat kawanan- kawanan domba teman-temanmu? 1:8 --Jika engkau tak tahu, hai jelita di antara wanita, ikutilah jejak-jejak domba, dan gembalakanlah anak- anak kambingmu dekat perkemahan para gembala. 1:9 --Dengan kuda betina dari pada kereta-kereta Firaun kuumpamakan engkau, manisku. 1:10 Moleklah pipimu di tengah perhiasan- perhiasan dan lehermu di tengah kalung-kalung. 1:11 Kami akan membuat bagimu perhiasan-perhiasan emas dengan manik-manik perak. 1:12 --Sementara sang raja duduk pada mejanya, semerbak bau narwastuku. 1:13 Bagiku kekasihku bagaikan sebungkus mur, tersisip di antara buah dadaku. 1:14 Bagiku kekasihku setangkai bunga pacar di kebun-kebun anggur En- Gedi. 1:15 --Lihatlah, cantik engkau, manisku, sungguh cantik engkau, bagaikan merpati matamu. 1:16 --Lihatlah, tampan engkau, kekasihku, sungguh menarik; sungguh sejuk petiduran kita. 1:17 Dari kayu aras balok-balok rumah
kita, dari kayu eru papan dinding- dinding kita.
2.
1 Bunga mawar dari Saron aku, bunga bakung di lembah-lembah. 2:2 --Seperti bunga bakung di antara duri-duri, demikianlah manisku di antara gadis-gadis. 2:3 --Seperti pohon apel di antara pohon- pohon di hutan, demikianlah kekasihku di antara teruna-teruna. Di bawah naungannya aku ingin duduk, buahnya manis bagi langit-langitku. 2:4 Telah dibawanya aku ke rumah pesta, dan panjinya di atasku adalah cinta. 2:5 Kuatkanlah aku dengan penganan kismis, segarkanlah aku dengan buah apel, sebab sakit asmara aku. 2:6 Tangan kirinya ada di bawah kepalaku, tangan kanannya memeluk aku. 2:7 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem, demi kijang-kijang atau demi rusa-rusa betina di padang: jangan kamu membangkitkan dan menggerakkan cinta sebelum diingininya! 2:8 Dengarlah! Kekasihku! Lihatlah, ia datang, melompat-lompat di atas gunung-gunung, meloncat-loncat di atas bukit-bukit. 2:9 Kekasihku serupa kijang, atau anak rusa. Lihatlah, ia berdiri di balik dinding kita, sambil menengok- nengok melalui tingkap-tingkap dan melihat dari kisi-kisi. 2:10 Kekasihku mulai berbicara kepadaku: "Bangunlah manisku, jelitaku, marilah! 2:11 Karena lihatlah, musim dingin telah lewat, hujan telah berhenti dan sudah lalu. 2:12 Di ladang telah nampak bunga-bunga, tibalah musim memangkas; bunyi tekukur terdengar di tanah kita. 2:13 Pohon ara mulai berbuah, dan bunga pohon anggur semerbak baunya. Bangunlah, manisku, jelitaku, marilah! 2:14 Merpatiku di celah-celah batu, di persembunyian lereng-lereng gunung, perlihatkanlah wajahmu,
perdengarkanlah suaramu! Sebab merdu suaramu dan elok wajahmu!" 2:15 Tangkaplah bagi kami rubah-rubah itu, rubah-rubah yang kecil, yang merusak kebun-kebun anggur, kebun-kebun anggur kami yang sedang berbunga! 2:16 Kekasihku kepunyaanku, dan aku kepunyaan dia yang menggembalakan domba di tengah- tengah bunga bakung. 2:17 Sebelum angin senja berembus dan bayang-bayang menghilang, kembalilah, kekasihku, berlakulah seperti kijang, atau seperti anak rusa di atas gunung-gunung tanaman rempah-rempah!
3.
1 Di atas ranjangku pada malam hari kucari jantung hatiku. Kucari, tetapi tak kutemui dia. 3:2 Aku hendak bangun dan berkeliling di kota; di jalan-jalan dan di lapangan- lapangan kucari dia, jantung hatiku. Kucari, tetapi tak kutemui dia. 3:3 Aku ditemui peronda-peronda kota. "Apakah kamu melihat jantung hatiku?" 3:4 Baru saja aku meninggalkan mereka, kutemui jantung hatiku; kupegang dan tak kulepaskan dia, sampai kubawa dia ke rumah ibuku, ke kamar orang yang melahirkan aku. 3:5 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem, demi kijang-kijang atau demi rusa-rusa betina di padang: jangan kamu membangkitkan dan menggerakkan cinta sebelum diingininya! 3:6 Apakah itu yang membubung dari padang gurun seperti gumpalan- gumpalan asap tersaput dengan harum mur dan kemenyan dan bau segala macam serbuk wangi dari pedagang? 3:7 Lihat, itulah joli Salomo, dikelilingi oleh enam puluh pahlawan dari antara pahlawan-pahlawan Israel. 3:8 Semua membawa pedang, terlatih dalam perang, masing-masing dengan pedang pada pinggang karena kedahsyatan malam. 3:9 Raja Salomo membuat bagi dirinya suatu tandu dari kayu Libanon. 3:10 Tiang-tiangnya dibuatnya dari perak, sandarannya dari emas, tempat duduknya berwarna ungu, bagian dalamnya dihiasi dengan kayu arang. Hai puteri-puteri Yerusalem, 3:11 puteri-puteri Sion, keluarlah dan tengoklah raja Salomo dengan mahkota yang dikenakan kepadanya oleh ibunya pada hari pernikahannya, pada hari kesukaan hatinya.
4.
1 Lihatlah, cantik engkau, manisku, sungguh cantik engkau! Bagaikan merpati matamu di balik telekungmu. Rambutmu bagaikan kawanan kambing yang bergelombang turun dari pegunungan Gilead. 4:2 Gigimu bagaikan kawanan domba yang baru saja dicukur, yang keluar dari tempat pembasuhan, yang beranak kembar semuanya, yang tak beranak tak ada. 4:3 Bagaikan seutas pita kirmizi bibirmu, dan elok mulutmu. Bagaikan belahan buah delima pelipismu di balik telekungmu. 4:4 Lehermu seperti menara Daud, dibangun untuk menyimpan senjata. Seribu perisai tergantung padanya dan gada para pahlawan semuanya. 4:5 Seperti dua anak rusa buah dadamu, seperti anak kembar kijang yang tengah makan rumput di tengah- tengah bunga bakung. 4:6 Sebelum angin senja berembus dan bayang-bayang menghilang, aku ingin pergi ke gunung mur dan ke bukit kemenyan. 4:7 Engkau cantik sekali, manisku, tak ada cacat cela padamu. 4:8 Turunlah kepadaku dari gunung Libanon, pengantinku, datanglah kepadaku dari gunung Libanon, turunlah dari puncak Amana, dari puncak Senir dan Hermon, dari liang- liang singa, dari pegunungan tempat macan tutul! 4:9 Engkau mendebarkan hatiku, dinda,
pengantinku, engkau mendebarkan hati dengan satu kejapan mata, dengan seuntai kalung dari perhiasan lehermu. 4:10 Betapa nikmat kasihmu, dinda, pengantinku! Jauh lebih nikmat cintamu dari pada anggur, dan lebih harum bau minyakmu dari pada segala macam rempah. 4:11 Bibirmu meneteskan madu murni, pengantinku, madu dan susu ada di bawah lidahmu, dan bau pakaianmu seperti bau gunung Libanon. 4:12 Dinda, pengantinku, kebun tertutup engkau, kebun tertutup dan mata air termeterai. 4:13 Tunas-tunasmu merupakan kebun pohon-pohon delima dengan buah- buahnya yang lezat, bunga pacar dan narwastu, 4:14 narwastu dan kunyit, tebu dan kayu manis dengan segala macam pohon kemenyan, mur dan gaharu, beserta pelbagai rempah yang terpilih. 4:15 O, mata air di kebun, sumber air hidup, yang mengalir dari gunung Libanon! 4:16 --Bangunlah, hai angin utara, dan marilah, hai angin selatan, bertiuplah dalam kebunku, supaya semerbaklah bau rempah-rempahnya! Semoga kekasihku datang ke kebunnya dan makan buah-buahnya yang lezat.
5.
1 --Aku datang ke kebunku, dinda, pengantinku, kukumpulkan mur dan rempah-rempahku, kumakan sambangku dan maduku, kuminum anggurku dan susuku. Makanlah, teman-teman, minumlah, minumlah sampai mabuk cinta! 5:2 Aku tidur, tetapi hatiku bangun. Dengarlah, kekasihku mengetuk. "Bukalah pintu, dinda, manisku, merpatiku, idam-idamanku, karena kepalaku penuh embun, dan rambutku penuh tetesan embun malam!" 5:3 "Bajuku telah kutanggalkan, apakah aku akan mengenakannya lagi? Kakiku telah kubasuh, apakah aku akan mengotorkannya pula?" 5:4 Kekasihku memasukkan tangannya melalui lobang pintu, berdebar- debarlah hatiku. 5:5 Aku bangun untuk membuka pintu bagi kekasihku, tanganku bertetesan mur; bertetesan cairan mur jari-jariku pada pegangan kancing pintu. 5:6 Kekasihku kubukakan pintu, tetapi kekasihku sudah pergi, lenyap. Seperti pingsan aku ketika ia menghilang. Kucari dia, tetapi tak kutemui, kupanggil, tetapi tak disahutnya. 5:7 Aku ditemui peronda-peronda kota, dipukulinya aku, dilukainya, selendangku dirampas oleh penjaga- penjaga tembok. 5:8 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem: bila kamu menemukan kekasihku, apakah yang akan kamu katakan kepadanya? Katakanlah, bahwa sakit asmara aku! 5:9 --Apakah kelebihan kekasihmu dari pada kekasih yang lain, hai jelita di antara wanita? Apakah kelebihan kekasihmu dari pada kekasih yang lain, sehingga kausumpahi kami begini? 5:10 --Putih bersih dan merah cerah kekasihku, menyolok mata di antara selaksa orang. 5:11 Bagaikan emas, emas murni, kepalanya, rambutnya mengombak, hitam seperti gagak. 5:12 Matanya bagaikan merpati pada batang air, bermandi dalam susu, duduk pada kolam yang penuh. 5:13 Pipinya bagaikan bedeng rempah- rempah, petak-petak rempah-rempah akar. Bunga-bunga bakung bibirnya, bertetesan cairan mur. 5:14 Tangannya bundaran emas, berhiaskan permata Tarsis, tubuhnya ukiran dari gading, bertabur batu nilam. 5:15 Kakinya adalah tiang-tiang marmar putih, bertumpu pada alas emas murni. Perawakannya seperti gunung Libanon, terpilih seperti pohon-pohon aras. 5:16 Kata-katanya manis semata-mata, segala sesuatu padanya menarik. Demikianlah kekasihku, demikianlah temanku, hai puteri-putri yerusalem.
6.
1 --Ke mana perginya kekasihmu, hai jelita di antara wanita? Ke jurusan manakah kekasihmu pergi, supaya kami mencarinya besertamu? 6:2 --Kekasihku telah turun ke kebunnya, ke bedeng rempah-rempah untuk menggembalakan domba dalam kebun dan memetik bunga bakung. 6:3 Aku kepunyaan kekasihku, dan kepunyaanku kekasihku, yang menggembalakan domba di tengah- tengah bunga bakung. 6:4 Cantik engkau, manisku, seperti kota
Tirza, juita seperti Yerusalem, dahsyat seperti bala tentara dengan panji- panjinya. 6:5 Palingkanlah matamu dari padaku, sebab aku menjadi bingung karenanya. Rambutmu bagaikan kawanan kambing yang bergelombang turun dari Gilead.6:6 Gigimu bagaikan kawanan domba, yang keluar dari tempat pembasuhan, yang beranak kembar semuanya, yang tak beranak tak ada. 6:7 Bagaikan belahan buah delima pelipismu di balik telekungmu. 6:8 Permaisuri ada enam puluh, selir delapan puluh, dan dara-dara tak terbilang banyaknya. 6:9 Tetapi dialah satu-satunya merpatiku, idam-idamanku, satu-satunya anak ibunya, anak kesayangan bagi yang melahirkannya; puteri-puteri melihatnya dan menyebutnya bahagia, permaisuri-permaisuri dan selir-selir memujinya. 6:10 "Siapakah dia yang muncul laksana fajar merekah, indah bagaikan bulan purnama, bercahaya bagaikan surya, dahsyat seperti bala tentara dengan panji-panjinya?" 6:11 Ke kebun kenari aku turun melihat kuntum-kuntum di lembah, melihat apakah pohon anggur berkuncup dan pohon-pohon delima berbunga. 6:12 Tak sadar diri aku; kerinduanku menempatkan aku di atas kereta orang bangsawan. 6:13 Kembalilah, kembalilah, ya gadis Sulam, kembalilah, kembalilah, supaya kami dapat melihat engkau! Mengapa kamu senang melihat gadis Sulam itu seperti melihat tari-tarian perang?
7.
1 Betapa indah langkah-langkahmu dengan sandal-sandal itu, puteri yang berwatak luhur! Lengkung pinggangmu bagaikan perhiasan, karya tangan seniman. 7:2 Pusarmu seperti cawan yang bulat, yang tak kekurangan anggur campur. Perutmu timbunan gandum, berpagar bunga-bunga bakung. 7:3 Seperti dua anak rusa buah dadamu, seperti anak kembar kijang. 7:4 Lehermu bagaikan menara gading, matamu bagaikan telaga di Hesybon, dekat pintu gerbang Batrabim; hidungmu seperti menara di gunung Libanon, yang menghadap ke kota Damsyik. 7:5 Kepalamu seperti bukit Karmel, rambut kepalamu merah lembayung; seorang raja tertawan dalam kepang- kepangnya. 7:6 Betapa cantik, betapa jelita engkau, hai tercinta di antara segala yang disenangi. 7:7 Sosok tubuhmu seumpama pohon korma dan buah dadamu gugusannya. 7:8 Kataku: "Aku ingin memanjat pohon korma itu dan memegang gugusan- gugusannya Kiranya buah dadamu seperti gugusan anggur dan nafas hidungmu seperti buah apel. 7:9 Kata-katamu manis bagaikan anggur!" Ya, anggur itu mengalir kepada kekasihku dengan tak putus- putusnya, melimpah ke bibir orang- orang yang sedang tidur! 7:10 Kepunyaan kekasihku aku, kepadaku gairahnya tertuju. 7:11 Mari, kekasihku, kita pergi ke padang, bermalam di antara bunga-bunga pacar! 7:12 Mari, kita pergi pagi-pagi ke kebun anggur dan melihat apakah pohon anggur sudah berkuncup, apakah sudah mekar bunganya, apakah pohon-pohon delima sudah berbunga! Di sanalah aku akan memberikan cintaku kepadamu! 7:13 Semerbak bau buah dudaim; dekat pintu kita ada pelbagai buah-buah yang lezat, yang telah lama dan yang baru saja dipetik. Itu telah kusimpan bagimu,kekasihku.
8.
1 O, seandainya engkau saudaraku laki- laki, yang menyusu pada buah dada ibuku, akan kucium engkau bila
kujumpai di luar, karena tak ada orang yang akan menghina aku!8:2 Akan kubimbing engkau dan kubawa ke rumah ibuku, supaya engkau mengajar aku. Akan kuberi kepadamu anggur yang harum untuk diminum, air buah delimaku. 8:3 Tangan kirinya ada di bawah kepalaku, tangan kanannya memeluk aku. 8:4 Kusumpahi kamu, puteri-puteri Yerusalem: mengapa kamu membangkitkan dan menggerakkan cinta sebelum diingininya? 8:5 Siapakah dia yang muncul dari padang gurun, yang bersandar pada kekasihnya? --Di bawah pohon apel kubangunkan engkau, di sanalah ibumu telah mengandung engkau, di sanalah ia mengandung dan melahirkan engkau. 8:6 --Taruhlah aku seperti meterai pada hatimu, seperti meterai pada lenganmu, karena cinta kuat seperti maut, kegairahan gigih seperti dunia orang mati, nyalanya adalah nyala api, seperti nyala api TUHAN! 8:7 Air yang banyak tak dapat memadamkan cinta, sungai-sungai tak dapat menghanyutkannya. Sekalipun orang memberi segala harta benda rumahnya untuk cinta, namun ia pasti akan dihina. 8:8 --Kami mempunyai seorang adik perempuan, yang belum mempunyai buah dada. Apakah yang akan kami perbuat dengan adik perempuan kami pada hari ia dipinang? 8:9 Bila ia tembok, akan kami dirikan atap perak di atasnya; bila ia pintu, akan kami palangi dia dengan palang kayu aras. 8:10 --Aku adalah suatu tembok dan buah dadaku bagaikan menara. Dalam matanya ketika itu aku bagaikan orang yang telah mendapat kebahagiaan. 8:11 Salomo mempunyai kebun anggur di Baal-Hamon. Diserahkannya kebun anggur itu kepada para penjaga, masing-masing memberikan seribu keping perak untuk hasilnya. 8:12 Kebun anggurku, yang punyaku sendiri, ada di hadapanku; bagimulah seribu keping itu, raja Salomo, dan dua ratus bagi orang-orang yang menjaga hasilnya. 8:13 --Hai, penghuni kebun, teman-teman memperhatikan suaramu, perdengarkanlah itu kepadaku! 8:14 --Cepat, kekasihku, berlakulah seperti kijang, atau seperti anak rusa di atas gunung-gunung tanaman rempah- rempah.
Selasa, 19 Maret 2013
Vegetarian+vegan luar biasa manfaatnya.
Tak perlu ada lagi keraguan untuk
menjalani pola makan vegetarian.
Lima belas manfaat vegetarian berikut
hanyalah sebagian kecil saja dari
sederet manfaat. Mantapkan hati anda,
atur komposisi hidangan secara seksama, dan dapatkan tubuh sehat
dan langsing! Di AS kini mulai bertiup trend baru
kebiasaan makan, terutama
dikalangan penduduk usia muda.
Daging dianggap sebagai hidangan
yang kurang menarik. Menurut
mereka, melahap daging sama saja dengan menjejalkan bahan tambahan
(food additives), bibit penyakit,
hormon(lazim disuntikkan pada
tubuh hewan ternak untuk memacu
pertumbuhan atau meningkatkan
kuantitas daging), bakteri E.coli, dan penyakit sapi gila, yang bisa menekan
nafsu makan. Berkembangnya opini tersebut
menjadikan gaya hidup vegetarian
tubuh pesat di AS. Banyak restoran
kini mulai menjual makanan khusus
bagi para pelaku vegetarian, yang
populer dengan sebutan living food restaurant atau raw food restaurant. The American Diet Association
menegaskan jika direncanakan
dengan baik, diet vegetarian pasti
sehat, cukup gizi, bahkan dapat
mencegah dan mengobati penyakit
tertentu. Sudah banyak hasil penelitian yang menyebutkan
kebaikan atau keuntungan menjadi
vegetarian. Karena itu, gaya hidup
sehat dengan pola makan vegetarian
kini makin meluas. 1. Umur anda lebih panjang Kesimpulan hasil penelitian tim dari
Loma Linda University,
AS,menyebutkan : dibanding para
penyantap daging, pelaku vegetarian
hidup 15 tahun lebih lama. Kalau dibandingkan para vegan,
renggang hidup pelaku vegetarian
lebih panjang 7 tahun. Penganut
vegan sama sekali tidak makan
daging dan bahan hewani apapun,
termasuk bahan non-daging yang didapat tanpa membunuh seperti
telur, susu, keju, yogurt. Sementara para pelaku vegetarian
masih menyantap bahan hewani non-
daging.
Hasil penelitian tersebut diperkuat
beberapa kesimpulan hasil penelitian
serupa lainnya. China Health Project menemukan bahwa orang-orang
China yang memakan lemak hewani
paling sedikit memiliki risiko paling
kecil mengidap kanker, penyakit
jantung, dan penyakit degeneratif
kronis lain seperti kencing manis. Penelitian lain dilakukan di Inggris
selama 12 tahun, melibatkan 6000
vegetarian dan 5000 pemakan
daging. Hasilnya, pelaku vegetarian
yang meninggal karena kanker 40%
lebih rendah daripada pemakan daging, sedangkan yang meninggal
karena penyakit lain 20% lebih
rendah. 2. Kesehatan jantung anda terjaga Kematian akibat penyakit jantung
semakin meningkat, demikian pula
dinegara kita. Sama dengan di AS, di
Indonesia pun penyakit jantung
sudah menjadi pembunuh nomor
satu. Hal ini disebabkan antara lain pola makan yang salah,
meningkatnya kadar kolesterol darah,
kurang gerak badan, dan stres. Dari sebuah penelitian diketahui
bahwa anak-anak berumur 5 tahun
yang dibesarkan dengan banyak
menghabiskan makanan cepat saji
(fast food)dan makanan miskin gizi
(junk food) menampakkan tanda- tanda dini terkena penyakit jantung. Tim peneliti dari Lousiana University,
AS,memperoleh data satu dari
sembilan wanita berusia 45-65 tahun
menderita penyakit jantung. Saat ini
rata-rata pria AS pemakan daging
berpeluang 50% meninggal akibat penyakit jantung. Risiko ini akan
turun menjadi 15% jika mereka
berhenti makan daging, dan risiko
hanya tinggal 4% jika mereka
berhenti makan daging, telur, dan
produk olahan hewani. 3. Anda jauh dari ancaman kanker Salah satu hasil penelitian Harvard
Nurses Health Study menyebutkan
daging diduga keras berhubungan
dengan kanker payudara. The
National Cancer Institute mengatakan
wanita yang setiap hari menyantap daging berpeluang empat kali lebih
besar terkena kanker payudara
dibanding yang tidak makan daging
setiap hari. Sebaliknya risiko
mengidap kanker pada wanita yang
melahap sayuran setiap hari berkurang 20-30%. Studi lain yang dilakukan di Jerman
menyimpulkan sistem kekebalan
tubuh kaum vegetarian lebih efektif
membunuh sel tumor daripada sistem
kekebalan tubuh para pemakan
daging. Sayur mayur melindungi merekadari kanker prostat, kanker
usus besar, dan kanker kulit. David Pumantel, seorang ekologis,
menyatakan rata-rata orang AS
umumnya pemakan segalanya dan
bukan vegetarian, mengkonsumsi
112 gram protein per hari, dua kali
anjuran kecukupan National Academy of Science. Hal ini bisa menimbulkan
kanker dan stres pada sistem saluran
kencing. Protein berlebihan juga
berakibat meningkatkan risiko
kardiovaskuler (gangguan pembuluh
jantung), terutama karena makanan padat protein umumnya juga cukup
banyak mengandung lemak,
contohnya daging dan ayam. 4. Tubuh anda menjadi langsing. Pada umumnya pelaku vegetarian
bertubuh lebih langsing daripada
pemakan daging. Alasannya, sayuran
yang kaya protein seperti
taoge,kacang merah segar, bayam
merah, daun singkong, daun kacang panjang,mengandung lemak dan
kalori lebih rendah daripada standar
dari diet. Tak heran jika pelaku
vegetarian pun jarang terkena
penyakit yang berhubungan dengan
kelebihan berat badan seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan
kencing manis (diabetes mellitus). 5. Timbunan racun dalam tubuh
anda akan terkuras Tidak makan daging membantu
membersihkan racun dalam tubuh,
yang dapat menimbulkan penyakit.
Contohnya : polusi lingkungan
maupun bahan tambahan makanan
(food additives) seperti zat pengawet, zat pewarna,dan pemanis sintetis. Jika anda hendak memulai program
detoksifikasi, langkah pertama adalah
mengganti daging dan produk
hewani lainnya dengan buah dan
sayuran,berikut jus buah maupun jus
sayuran. Bahan-bahan tersebut mengandung zat fitokimia yang
membantu menghilangkan racun
secara alami. 6. Anda melindungi tubuh dari
pencemaran Diduga hampir 95% residu pestisida
dari makanan kita datang dari daging,
produk hewani lainnya, dan ikan.
Terutama ikan mengandung zat
pemicu kanker (dari semprotan
pestisida pertanian yang larut di dalam air, seperti DDT dan PCB) dan logam
berat (merkuri, arsen,
timbal,kadmium). Jaringan lemak dalam ikan, juga
bahan pangan hewani lainnya
mengikat racun-racun tersebut
sehingga sulit terkikis, meskipun ikan
telah dicuci, dibekukan, bahkan
dimasak. Daging dan produk hewani lainnya (dairy products) juga
mengandung steroid dan hormon.
Membatasi bahan makanan hewani
berarti meminimumkan masuknya zat
pencemar ke dalam tubuh. 7. Anda terlindungi dari penyakit
yang ditularkan melalui makanan The Centers for Disease Control and
Prevention (CDC) menduga hampir 80
juta orang AS setiap tahun terkena
penyakit yang ditularkan melalui
makanan, 9000 diantaranya
meninggal. Menurut The Center for Science,25%
dari semua ayam yang dijual di AS
mengandung bakteri
salmonela,sedangkan CDC menduga
70-90% ayam mengandung bakteri
kampilobakter(beberapa strain dari bakteri tersebut kebal terhadap
antibodi). Dengan kata lain, menjadi
vegetarian akan menjauhkan anda
dari ancaman tersebut. 8. Tulang anda akan semakin
kokoh Penurunan masa tulang pada wanita
vegetarian berumur 65 tahun sebesar
18%, sedangkan pada wanita non
vegetarian dua kali lebih besar. Para
peneliti mendapatkan kesimpulan
tersebut berdasarkan penelitian terhadap konsumsi kelebihan protein. Rata-rata wanita AS mengkonsumsi
protein 144% dari anjuran
kecukupan, sedangkan prianya
mengkonsumsi 175%. Kelebihan
protein mengganggu penyerapan dan
retensi kalsium, sehingga mendorong tubuh menguras kalsium yang dapat
mengakibatkan penyakit rapuh
tulang (osteoporosis). Protein hewani,
termasuk susu, menyebabkan darah
bersifat asam. Guna mengimbangi
keadaan tersebut,tubuh mencuri simpanan kalsium dalam tulang. Pengurangan simpanan kalsium
tulang menjadikan kepadatan tulang
berkurang, sehingga menjadi rapuh.
Tanpa perlu bergantung pada susu,
para pelaku vegetarian dapat
memperoleh kalsium dari bahan makanan lain kaya kalsium, seperti
sayuran hijau (bayam, daun katuk,
daun pepaya, daun singkong,brokoli)
, sayuran polong (kacang panjang,
buncis, kecipir), dan kacang-
kacangan (kacang merah, kacang hijau, kacang tolo, kedelai,tempe,
tahu). 9. Anda selalu lancar `ke belakang’ Mengkonsumsi banyak sayuran
berarti mengkonsumsi banyak serat
yang berfungsi membantu
mendorong sampah makanan keluar
dari tubuh. Disebutkan dalam
kesimpulan hasil penelitian yang dilakukan di suatu rumah sakit di
Harvard dan Brigham, AS, orang-
orang yang mengkonsumsi banyak
serat karena banyak makan sayur
jarang mengalami sembelit, penyakit
wasir (hemorrhoid), dan gangguan usus. 10. Anda tidak menderita sakit
punggung Sakit punggung dapat disebabkan
adanya gangguan pada pembuluh
arteri,ungkap Neil Barnard, MD,
penulis buku Foods that Fight Pain. Ia
katakan juga dengan mengkonsumsi
makanan nabati, pembuluh arteri menjadi bersih dari endapan
kolesterol. Kelebihan kolesterol mengakibatkan
penyumbatan, yang dapat
menimbulkan stroke dan serangan
penyakit jantung koroner. Dengan
demikian, mengkonsumsi makanan
berasal dari tanaman dapat mempertahankan kesehatan
punggung anda. 11. Hidangan anda lebih menambat
minat Masakan dari daging, ayam, dan ikan,
cenderung berwarna beige sampai
kecoklatan, sehingga tampak senada
dan monoton. Berbeda dengan warna
sayuran dan buah, jauh lebih banyak
variasinya sampai boleh dikatakan seperti pelangi. Warna-warni ini memperkaya
penampilan hidangan,sehingga
makanan makin menerbitkan selera.
Pigmen warna-warni sayuran dan
buah-buahan mengandung zat
fitokimia yang dapat memerangi penyakit. Menyantap bahan-bahan
makanan nabati yang berwarna-
warni berarti anda telah memakan
beragam bahan alami pemacu sistem
kekebalan tubuh dan penangkis
berbagai bibit penyakit. 12. Anda terbebas dari gangguan
hot flash ketika menjelang
menopause Saat menjelang menopause
(perimenopause), wanita mengalami
kemerosotan produksi hormon
estrogen. Kondisi ini mengakibatkan
gangguan fisik dan mental, misalnya
mudah lelah, berat badan naik, sulit tidur, timbulnya semburan panas yang
terasa di dada (hot flash), perasaan
tidak nyaman,mudah marah, dan
gangguan depresi lainnya. Beberapa jenis sayuran, biji-bijian
(kenari, almon), dan kacang-
kacangan terutama kedelai kaya
hormon estrogen alamifito estrogen,
yang dapat menormalkan kembali
kadar hormon kewanitaan. Dengan menjadi vegetarian, anda akan
terhindar dari gangguan umum
menjelang menopause, setidaknya
mengurangi gangguan-gangguan
tersebut. 13. Pengeluaran anda lebih hemat Makanan hewani pada umumnya
lebih mahal dibandingkan dengan
bahan makanan nabati. Karena itu,
mengganti daging, ayam, ikan, dan
produk hewani lainnya dengan sayur
dan buah dapat menghemat pengeluaran sehari-hari. Tentu saja bukan sayuran dan buah-
buahan impor yang harus anda beli,
karena harganya cukup mahal. Sayur
dan buah lokal variasinya cukup
banyak dengan harga terjangkau
oleh masyarakat pada umumnya. Mengganti makanan hewani dengan
makanan nabati tidak berarti
mengurangi zat gizi yang diperlukan
oleh tubuh. Yang penting, setiap kali menyusun
hidangan selalu perhatikan
kecukupan gizinya, di samping
pemilihan bahan dan jenis makanan
yang akan dihidangkan. Cara paling
mudah adalah dengan memperhatikan komposisi warna
makanan anda :hijau, putih, kuning-
jingga, merah-ungu, coklat. 14. Anda menjadi teladan bagi
anak anda Anak-anak mempunyai kebiasaan
makan seperti kebiasaan orang
tuanya. Apabila orang tua, terutama
ibu, selalu menyediakan makanan
sehat, bergizi, dan dari bahan-bahan
alami, maka anak akan menyenangi makanan-makanan tersebut.
Sebaliknya, apabila anak dibiasakan
menyantap makanan cepat saji,
seperti hamburger atau hot dogs,
anak-anak akan lebih menyukai
makanan-makanan tersebut dibanding makanan alami yang
sebenarnya lebih sehat. Sering kita jumpai anak-anak tidak
menyukai makan sayur. Hal ini
disebabkan orang tua tidak
membiasakan mereka makan sayur
pada anak-anak. Memasak sendiri
makanan untuk konsumsi keluarga sehari-hari selain lebih segar, lebih
bervariasi, dan lebih murah, juga tidak
banyak mengandung food additives,
yang dalam jangka panjang dapat
mengganggu kesehatan. 15. Makanan terasa lebih enak Sayuran merupakan bahan makanan
yang dapat diolah menjadi bermacam-
macam masakan yang menarik
dengan warna, tekstur, dan rasa yang
beragam pula. Demikian pernyataan
Deborah Madison, pendiri Green Restaurant di San Fransisco dan
penulis buku Vegetarian Cooking for
Everyone. Memperkaya variasi masakan dari
sayur mayur memungkinkan anda
menyajikan makanan/ masakan yang
rasanya lebih lezat. Apalagi kalau
mengingat orang Indonesia
umumnya bukan pemakan daging, tapi lebih bisa menikmati masakan
dari sayuran dan makanan nabati
lainnya. nah sekarang tinggal kamu yang
memutuskan untuk mau menjadi
bagian vegetarian atau tidak
menjalani pola makan vegetarian.
Lima belas manfaat vegetarian berikut
hanyalah sebagian kecil saja dari
sederet manfaat. Mantapkan hati anda,
atur komposisi hidangan secara seksama, dan dapatkan tubuh sehat
dan langsing! Di AS kini mulai bertiup trend baru
kebiasaan makan, terutama
dikalangan penduduk usia muda.
Daging dianggap sebagai hidangan
yang kurang menarik. Menurut
mereka, melahap daging sama saja dengan menjejalkan bahan tambahan
(food additives), bibit penyakit,
hormon(lazim disuntikkan pada
tubuh hewan ternak untuk memacu
pertumbuhan atau meningkatkan
kuantitas daging), bakteri E.coli, dan penyakit sapi gila, yang bisa menekan
nafsu makan. Berkembangnya opini tersebut
menjadikan gaya hidup vegetarian
tubuh pesat di AS. Banyak restoran
kini mulai menjual makanan khusus
bagi para pelaku vegetarian, yang
populer dengan sebutan living food restaurant atau raw food restaurant. The American Diet Association
menegaskan jika direncanakan
dengan baik, diet vegetarian pasti
sehat, cukup gizi, bahkan dapat
mencegah dan mengobati penyakit
tertentu. Sudah banyak hasil penelitian yang menyebutkan
kebaikan atau keuntungan menjadi
vegetarian. Karena itu, gaya hidup
sehat dengan pola makan vegetarian
kini makin meluas. 1. Umur anda lebih panjang Kesimpulan hasil penelitian tim dari
Loma Linda University,
AS,menyebutkan : dibanding para
penyantap daging, pelaku vegetarian
hidup 15 tahun lebih lama. Kalau dibandingkan para vegan,
renggang hidup pelaku vegetarian
lebih panjang 7 tahun. Penganut
vegan sama sekali tidak makan
daging dan bahan hewani apapun,
termasuk bahan non-daging yang didapat tanpa membunuh seperti
telur, susu, keju, yogurt. Sementara para pelaku vegetarian
masih menyantap bahan hewani non-
daging.
Hasil penelitian tersebut diperkuat
beberapa kesimpulan hasil penelitian
serupa lainnya. China Health Project menemukan bahwa orang-orang
China yang memakan lemak hewani
paling sedikit memiliki risiko paling
kecil mengidap kanker, penyakit
jantung, dan penyakit degeneratif
kronis lain seperti kencing manis. Penelitian lain dilakukan di Inggris
selama 12 tahun, melibatkan 6000
vegetarian dan 5000 pemakan
daging. Hasilnya, pelaku vegetarian
yang meninggal karena kanker 40%
lebih rendah daripada pemakan daging, sedangkan yang meninggal
karena penyakit lain 20% lebih
rendah. 2. Kesehatan jantung anda terjaga Kematian akibat penyakit jantung
semakin meningkat, demikian pula
dinegara kita. Sama dengan di AS, di
Indonesia pun penyakit jantung
sudah menjadi pembunuh nomor
satu. Hal ini disebabkan antara lain pola makan yang salah,
meningkatnya kadar kolesterol darah,
kurang gerak badan, dan stres. Dari sebuah penelitian diketahui
bahwa anak-anak berumur 5 tahun
yang dibesarkan dengan banyak
menghabiskan makanan cepat saji
(fast food)dan makanan miskin gizi
(junk food) menampakkan tanda- tanda dini terkena penyakit jantung. Tim peneliti dari Lousiana University,
AS,memperoleh data satu dari
sembilan wanita berusia 45-65 tahun
menderita penyakit jantung. Saat ini
rata-rata pria AS pemakan daging
berpeluang 50% meninggal akibat penyakit jantung. Risiko ini akan
turun menjadi 15% jika mereka
berhenti makan daging, dan risiko
hanya tinggal 4% jika mereka
berhenti makan daging, telur, dan
produk olahan hewani. 3. Anda jauh dari ancaman kanker Salah satu hasil penelitian Harvard
Nurses Health Study menyebutkan
daging diduga keras berhubungan
dengan kanker payudara. The
National Cancer Institute mengatakan
wanita yang setiap hari menyantap daging berpeluang empat kali lebih
besar terkena kanker payudara
dibanding yang tidak makan daging
setiap hari. Sebaliknya risiko
mengidap kanker pada wanita yang
melahap sayuran setiap hari berkurang 20-30%. Studi lain yang dilakukan di Jerman
menyimpulkan sistem kekebalan
tubuh kaum vegetarian lebih efektif
membunuh sel tumor daripada sistem
kekebalan tubuh para pemakan
daging. Sayur mayur melindungi merekadari kanker prostat, kanker
usus besar, dan kanker kulit. David Pumantel, seorang ekologis,
menyatakan rata-rata orang AS
umumnya pemakan segalanya dan
bukan vegetarian, mengkonsumsi
112 gram protein per hari, dua kali
anjuran kecukupan National Academy of Science. Hal ini bisa menimbulkan
kanker dan stres pada sistem saluran
kencing. Protein berlebihan juga
berakibat meningkatkan risiko
kardiovaskuler (gangguan pembuluh
jantung), terutama karena makanan padat protein umumnya juga cukup
banyak mengandung lemak,
contohnya daging dan ayam. 4. Tubuh anda menjadi langsing. Pada umumnya pelaku vegetarian
bertubuh lebih langsing daripada
pemakan daging. Alasannya, sayuran
yang kaya protein seperti
taoge,kacang merah segar, bayam
merah, daun singkong, daun kacang panjang,mengandung lemak dan
kalori lebih rendah daripada standar
dari diet. Tak heran jika pelaku
vegetarian pun jarang terkena
penyakit yang berhubungan dengan
kelebihan berat badan seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan
kencing manis (diabetes mellitus). 5. Timbunan racun dalam tubuh
anda akan terkuras Tidak makan daging membantu
membersihkan racun dalam tubuh,
yang dapat menimbulkan penyakit.
Contohnya : polusi lingkungan
maupun bahan tambahan makanan
(food additives) seperti zat pengawet, zat pewarna,dan pemanis sintetis. Jika anda hendak memulai program
detoksifikasi, langkah pertama adalah
mengganti daging dan produk
hewani lainnya dengan buah dan
sayuran,berikut jus buah maupun jus
sayuran. Bahan-bahan tersebut mengandung zat fitokimia yang
membantu menghilangkan racun
secara alami. 6. Anda melindungi tubuh dari
pencemaran Diduga hampir 95% residu pestisida
dari makanan kita datang dari daging,
produk hewani lainnya, dan ikan.
Terutama ikan mengandung zat
pemicu kanker (dari semprotan
pestisida pertanian yang larut di dalam air, seperti DDT dan PCB) dan logam
berat (merkuri, arsen,
timbal,kadmium). Jaringan lemak dalam ikan, juga
bahan pangan hewani lainnya
mengikat racun-racun tersebut
sehingga sulit terkikis, meskipun ikan
telah dicuci, dibekukan, bahkan
dimasak. Daging dan produk hewani lainnya (dairy products) juga
mengandung steroid dan hormon.
Membatasi bahan makanan hewani
berarti meminimumkan masuknya zat
pencemar ke dalam tubuh. 7. Anda terlindungi dari penyakit
yang ditularkan melalui makanan The Centers for Disease Control and
Prevention (CDC) menduga hampir 80
juta orang AS setiap tahun terkena
penyakit yang ditularkan melalui
makanan, 9000 diantaranya
meninggal. Menurut The Center for Science,25%
dari semua ayam yang dijual di AS
mengandung bakteri
salmonela,sedangkan CDC menduga
70-90% ayam mengandung bakteri
kampilobakter(beberapa strain dari bakteri tersebut kebal terhadap
antibodi). Dengan kata lain, menjadi
vegetarian akan menjauhkan anda
dari ancaman tersebut. 8. Tulang anda akan semakin
kokoh Penurunan masa tulang pada wanita
vegetarian berumur 65 tahun sebesar
18%, sedangkan pada wanita non
vegetarian dua kali lebih besar. Para
peneliti mendapatkan kesimpulan
tersebut berdasarkan penelitian terhadap konsumsi kelebihan protein. Rata-rata wanita AS mengkonsumsi
protein 144% dari anjuran
kecukupan, sedangkan prianya
mengkonsumsi 175%. Kelebihan
protein mengganggu penyerapan dan
retensi kalsium, sehingga mendorong tubuh menguras kalsium yang dapat
mengakibatkan penyakit rapuh
tulang (osteoporosis). Protein hewani,
termasuk susu, menyebabkan darah
bersifat asam. Guna mengimbangi
keadaan tersebut,tubuh mencuri simpanan kalsium dalam tulang. Pengurangan simpanan kalsium
tulang menjadikan kepadatan tulang
berkurang, sehingga menjadi rapuh.
Tanpa perlu bergantung pada susu,
para pelaku vegetarian dapat
memperoleh kalsium dari bahan makanan lain kaya kalsium, seperti
sayuran hijau (bayam, daun katuk,
daun pepaya, daun singkong,brokoli)
, sayuran polong (kacang panjang,
buncis, kecipir), dan kacang-
kacangan (kacang merah, kacang hijau, kacang tolo, kedelai,tempe,
tahu). 9. Anda selalu lancar `ke belakang’ Mengkonsumsi banyak sayuran
berarti mengkonsumsi banyak serat
yang berfungsi membantu
mendorong sampah makanan keluar
dari tubuh. Disebutkan dalam
kesimpulan hasil penelitian yang dilakukan di suatu rumah sakit di
Harvard dan Brigham, AS, orang-
orang yang mengkonsumsi banyak
serat karena banyak makan sayur
jarang mengalami sembelit, penyakit
wasir (hemorrhoid), dan gangguan usus. 10. Anda tidak menderita sakit
punggung Sakit punggung dapat disebabkan
adanya gangguan pada pembuluh
arteri,ungkap Neil Barnard, MD,
penulis buku Foods that Fight Pain. Ia
katakan juga dengan mengkonsumsi
makanan nabati, pembuluh arteri menjadi bersih dari endapan
kolesterol. Kelebihan kolesterol mengakibatkan
penyumbatan, yang dapat
menimbulkan stroke dan serangan
penyakit jantung koroner. Dengan
demikian, mengkonsumsi makanan
berasal dari tanaman dapat mempertahankan kesehatan
punggung anda. 11. Hidangan anda lebih menambat
minat Masakan dari daging, ayam, dan ikan,
cenderung berwarna beige sampai
kecoklatan, sehingga tampak senada
dan monoton. Berbeda dengan warna
sayuran dan buah, jauh lebih banyak
variasinya sampai boleh dikatakan seperti pelangi. Warna-warni ini memperkaya
penampilan hidangan,sehingga
makanan makin menerbitkan selera.
Pigmen warna-warni sayuran dan
buah-buahan mengandung zat
fitokimia yang dapat memerangi penyakit. Menyantap bahan-bahan
makanan nabati yang berwarna-
warni berarti anda telah memakan
beragam bahan alami pemacu sistem
kekebalan tubuh dan penangkis
berbagai bibit penyakit. 12. Anda terbebas dari gangguan
hot flash ketika menjelang
menopause Saat menjelang menopause
(perimenopause), wanita mengalami
kemerosotan produksi hormon
estrogen. Kondisi ini mengakibatkan
gangguan fisik dan mental, misalnya
mudah lelah, berat badan naik, sulit tidur, timbulnya semburan panas yang
terasa di dada (hot flash), perasaan
tidak nyaman,mudah marah, dan
gangguan depresi lainnya. Beberapa jenis sayuran, biji-bijian
(kenari, almon), dan kacang-
kacangan terutama kedelai kaya
hormon estrogen alamifito estrogen,
yang dapat menormalkan kembali
kadar hormon kewanitaan. Dengan menjadi vegetarian, anda akan
terhindar dari gangguan umum
menjelang menopause, setidaknya
mengurangi gangguan-gangguan
tersebut. 13. Pengeluaran anda lebih hemat Makanan hewani pada umumnya
lebih mahal dibandingkan dengan
bahan makanan nabati. Karena itu,
mengganti daging, ayam, ikan, dan
produk hewani lainnya dengan sayur
dan buah dapat menghemat pengeluaran sehari-hari. Tentu saja bukan sayuran dan buah-
buahan impor yang harus anda beli,
karena harganya cukup mahal. Sayur
dan buah lokal variasinya cukup
banyak dengan harga terjangkau
oleh masyarakat pada umumnya. Mengganti makanan hewani dengan
makanan nabati tidak berarti
mengurangi zat gizi yang diperlukan
oleh tubuh. Yang penting, setiap kali menyusun
hidangan selalu perhatikan
kecukupan gizinya, di samping
pemilihan bahan dan jenis makanan
yang akan dihidangkan. Cara paling
mudah adalah dengan memperhatikan komposisi warna
makanan anda :hijau, putih, kuning-
jingga, merah-ungu, coklat. 14. Anda menjadi teladan bagi
anak anda Anak-anak mempunyai kebiasaan
makan seperti kebiasaan orang
tuanya. Apabila orang tua, terutama
ibu, selalu menyediakan makanan
sehat, bergizi, dan dari bahan-bahan
alami, maka anak akan menyenangi makanan-makanan tersebut.
Sebaliknya, apabila anak dibiasakan
menyantap makanan cepat saji,
seperti hamburger atau hot dogs,
anak-anak akan lebih menyukai
makanan-makanan tersebut dibanding makanan alami yang
sebenarnya lebih sehat. Sering kita jumpai anak-anak tidak
menyukai makan sayur. Hal ini
disebabkan orang tua tidak
membiasakan mereka makan sayur
pada anak-anak. Memasak sendiri
makanan untuk konsumsi keluarga sehari-hari selain lebih segar, lebih
bervariasi, dan lebih murah, juga tidak
banyak mengandung food additives,
yang dalam jangka panjang dapat
mengganggu kesehatan. 15. Makanan terasa lebih enak Sayuran merupakan bahan makanan
yang dapat diolah menjadi bermacam-
macam masakan yang menarik
dengan warna, tekstur, dan rasa yang
beragam pula. Demikian pernyataan
Deborah Madison, pendiri Green Restaurant di San Fransisco dan
penulis buku Vegetarian Cooking for
Everyone. Memperkaya variasi masakan dari
sayur mayur memungkinkan anda
menyajikan makanan/ masakan yang
rasanya lebih lezat. Apalagi kalau
mengingat orang Indonesia
umumnya bukan pemakan daging, tapi lebih bisa menikmati masakan
dari sayuran dan makanan nabati
lainnya. nah sekarang tinggal kamu yang
memutuskan untuk mau menjadi
bagian vegetarian atau tidak
Langganan:
Postingan (Atom)